Амарант — настоящий хлеб славян! Вот почему Петр I жестоко запретил выращивать амарант.

10:35 12 мая 2017

Как непостижимо прекрасна и загадочна природа! Смотришь на растение, думаешь, что это сорняк, а оказывается… Щирица, бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост — названий у этого красавца предостаточно. Привычный для глаза любого дачника-огородника цветок амарант хранит величайшую тайну!

Мара — богиня смерти у древних славян. Амарант в буквальном переводе означает «отрицающий смерть», начальная буква «а» и имя страшной богини формируют волшебное слово, намекающее на бессмертие…

Когда-то амарант был основной пищей славянских народов. До реформ Петра I крестьяне и прочие работники отличались отменным здоровьем и были долгожителями. Почему же Петр запретил выращивать это растение и делать из него хлеб? Доподлинно неизвестно, к сожалению. И очень жаль, что всё так сложилось, люди слишком много потеряли, перестав питаться амарантом!

Семена амаранта

Чем больше ученые исследуют это растение, тем больше узнают потрясающих фактов. Уникальные качества семян и масла амаранта исследовал Николай Иванович Вавилов еще в 30-х годах XX столетия, но после его смерти многие работы были утеряны. Только сейчас мы заново знакомимся с этим природным лекарем!

Полезные свойства амаранта

Абсолютно все части растения содержат масло, крахмал, разнообразные витамины, микроэлементы, пектин, каротин, лизин, минеральные соли. В Японии амарант ценится за свой суперсостав так же высоко, как мясо кальмара!

Семена чудо-растения содержат ценное масло. Очень вкусно употреблять их в пищу в слегка поджаренном виде, по вкусу они напоминают кедровые орешки. Семена можно добавлять в любые мучные изделия, запеканки, торты.

Листья амаранта богаты витамином С, каротином, флавоноидами, солями кальция, калия, цинка, марганца. Их успешно применяют для лечения панкреатита, гастрита, сахарного диабета, при опухолях, заболеваниях почек и печени.

По вкусу листья подобны шпинату. Что можно из них приготовить? Суп, различные салаты, компот, чай, сироп, можно использовать листья как начинку для пирога и блинов. Вкуснейшая и безумно полезная еда!

Масло амаранта является источником сквалена, мощнейшего антиоксиданта. Недавно ученые выяснили, что сквален содержится в кожном секрете человека. Масло амаранта чудесно восстанавливает кожный покров, заживляет раны, этот продукт можно применять наружно и употреблять в пищу.

Экзема, грибковые заболевания, кожные инфекции: всё это вылечит бесподобное масло.

Настои и отвары из амаранта останавливают кровь, лечат печень и сердце, желудочно-кишечные инфекции. Настоем растения лечат недержание мочи у детей.

Сок амаранта и растертую зелень можно применять как лосьон, маску для лица или бальзам-ополаскиватель для волос. Биологически активные вещества действуют благотворно на кожный покров, омолаживают, придают волосам блеск и эластичность. Вот какой он, сорняк…

Мука амаранта делается из семян. Этот продукт не содержит глютена, поэтому из такой муки получаются очень полезные изделия! Мука амаранта способствует снижению сахара в крови, помогает похудеть, положительно влияет на работу ЖКТ.

Необыкновенное растение! Столько всего хочется рассказать о нём, невозможно уместить весь мой восторг в одну статью… Если тебя заинтересовала информация, напиши в комментариях, о чём бы хотел прочесть подробнее! Амарант можно выращивать и в домашних условиях, на подоконнике. Я также собираюсь об этом написать.

Желаю тебе крепкого здоровья! Передай полезную информацию об амаранте дальше, это растение совершенно незаслуженно считают вредным сорняком. А мы — за справедливость!

published on mirputeshestvij.ru according to the materials takprosto.cc

Запись Амарант — настоящий хлеб славян! Вот почему Петр I жестоко запретил выращивать амарант. взята с сайта Мир Путешествий.

Автор: Инга Прознич

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Людмила Садовская

Красивое и полезное растение! Сортов много. Самое доступное - щирица. Растёт везде как сорняк. В детстве, по просьбе бабушки, собирала верхние соцветия, которые заваривались и потом добавлялись в корм домашним животным. Очевидно бабушка знала о пользе этого растения. Жаль, что некогда было нашим бабушкам, пережившим фашистскую аккупацию, потерявшим мужей на фронтах ВОВ,поднимавшим страну из руин, рассказывать нам о пользе амаранта. Мудрые и очень добрые были они. Светлая им всем память!

05 окт 2017 21:36 Ответить

Адела Василой

А можно ли без бреда? Совсем уже чокнулись со своей славянской мифологией! Амарант - ежу понятно, что это научное название, причём здесь "славянская богиня смерти" Мара? Это слово имеет греческие корни, и означает "неувядающий цветок" - как раз наоборот, чем в Вашей версии. Вы бы проверили себя, прежде чем переписывать чужой бред, хотя бы по Википедии. А используют амарант как зерновую культуру во многих странах, и по сей день, так что вряд ли славяне в этом всех опередили. И насчёт Петра Первого: если не знаете, почему запретил, то может и не запрещал вовсе? Никакой аргументации у Вас нет, а в таком случае не надо и писать об этом.

03 авг 2017 08:59 Ответить

Elena Rudenko

Георгий Сидоров говорит лепешку из амаранта сьеш и сил на весь день почти. и сытно.
может кто знает как печь хлеб из муки амаранта

06 окт 2017 17:31 Ответить

Ирина Ковина

Я сажаю амарант на даче в большой напольный горшок . Вырастает хороший объемный красивый куст. Из-за длинных свисающих к земле цветов, прозвала его писюном. Он мне нравится в чисто эстетическом плане, я не знала о целебных свойствах. Спасибо за подсказку

15 июн 2018 17:11 Ответить

Наталья Васильева

У нас в клумбах растёт, как декоративное растение)) задаром можно семян натрясти))

20 май 2018 14:50 Ответить

Яна Булгакова

В Россию амарант попал во второй половине XIX века, а поэтому Петр Первый не имеет 300 лет никакого отношения (мне интересно откуда вы берете непроверенные факты. просто иной раз удивляет)

23 май 2018 04:01 Ответить

Enejan Polatova

A rastet li amarant v Sredney Azii?

25 окт 2017 17:46 Ответить

Людмила Эйдман

как использовать Амарант при сахарном диабете и давлении,гастрите у ребенка 5лет. где взять семена?

13 май 2017 09:23 Ответить

Оксана Каримова

очень хотелось бы узнать, как вырастить амарант в домашних условиях

13 май 2017 11:03 Ответить

Людмила K.
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль

Покупаете семена и высаживаете, на след.год сам рассеит семена по всему огороду, он как сорняк разрастается.