Мир вокруг нас безумно интересен. Этот оригинальный мир безумен, но прекрасен.
<p>Покупая рыбу на рынке или в супермаркете, не стоит стесняться задавать вопросы по поводу качества товара. Ч

Осторожно — ртуть! 10 видов рыбы, которую лучше не есть.



Покупая рыбу на рынке или в супермаркете, не стоит стесняться задавать вопросы по поводу качества товара. Чтобы приобрести отменный продукт, важно знать страну происхождения рыбы, где ее выращивали (крытый или открытый бассейн с риском загрязнения), способ вылова (если рыба дикая).



© DepositPhotos

Как выбрать рыбу

Когда на рынке или в супермаркете тебе предлагают рыбу дорогих сортов, стоит хорошенько подумать перед покупкой такого продукта. Ведь мошенничество сейчас стало обычным делом: коварные продавцы под видом дорогих сортов могут продавать дешевую рыбу.



© DepositPhotos

  • Дикий морской окунь
    Тем, кто желает отведать этой рыбы, стоит обязательно узнать место ее вылова. Чилийский морской окунь содержит в себе большое количество ртути, поэтому взрослым рекомендуется употреблять эту рыбу не чаще 2 раз в месяц.

    Плохим выбором также считается окунь, выловленный на островах Крозе и Принца Эдварда. Там осуществляется незаконный вылов рыбы с попутным уничтожением других морских существ. Выбирая морского окуня, лучше всего остановиться на рыбе, выловленной у Фолклендских островов и острова Маккуори. Также весьма хорош морской окунь, который вырос у побережья Аргентины.

  • Кафельник
    Кафельник — еще одна рыба с большим содержанием ртути в мясе. Вылов этого вида рыбы зачастую происходит с большим нарушением норм, отсюда риск получить зараженную рыбу или испорченную. Если ты всё же хочешь подать кафельника к столу, обрати внимание на ту рыбу, которая была выловлена в Средней Атлантике (там более щадящие методы вылова рыбы).

  • Атлантический большеголов
    Не всем известно, что возраст атлантического большеголова может достигать 100 лет! Несколько десятков лет назад был настоящий бум на эту рыбу. Сейчас этот вид имеет довольно скудную популяцию из-за длинного репродуктивного цикла и браконьерства.

    Стоит отказаться от покупки атлантического большеголова хотя бы ради сохранения вида этой рыбы. Да и можно себе представить сколько токсичных веществ находится в мясе рыбы, возраст которой перевалил за 50 лет.

  • Акула
    Многие гурманы любят побаловать себя и своих близких акульим стейком. Но стоит ли игра свеч? Большинство моллюсков и рыб обладают способностью накапливать в тканях соединения ртути. Количество этих соединений зависит от вида рыбы и ее места в пищевой цепочке.

    В процессе передачи ртути от одной рыбы к другой, самое большое количество соединений обнаруживается у крупных хищников. Акула — один из них.

  • © DepositPhotos

  • Королевская макрель
    Еще недавно считалось, что королевская макрель, выращенная на воле, весьма полезна для здоровья. Но с этим фактом можно поспорить из-за тех же соединений ртути. Дикая макрель не рекомендуется к употреблению детям и женщинам. Мужчинам же можно есть эту рыбу не чаще чем один раз в месяц.

  • Рыба-меч
    Рыба-меч — популярный продукт во многих ресторанах, вошедших в рейтинг Мишлен. Для обычных потребителей она представляет особую опасность: под ее видом часто продают более дешевые разновидности рыб. Нередко вместо рыбы-меч ушлые продавцы подсовывают покупателям поломбо — рыбу из семейства акульих.

  • © DepositPhotos

  • Рувета
    Рувета — необычайно вкусная рыба, которую можно встретить под названием «белый тунец». Ее употребление стоит ограничить, так как в больших количествах мясо руветы провоцирует сильный приступ диареи. В нём содержится особое вещество — гемпилотоксин, которое не переваривается нашим желудком.

  • Голубой тунец
    Практически все виды тунца содержат небольшие дозы ртути. Вылов рыбы зачастую носит браконьерский характер: при этом погибают другие морские обитатели. Из-за браконьерства вид серьезно пострадал, так как часто вылов рыбы происходит еще до наступления ее репродуктивного возраста.

  • © DepositPhotos

  • Красный луциан
    Из-за чрезмерного вылова популяция этого вида очень скудна. Сейчас под видом красного луциана продавцы подсовывают наивным покупателям тилапию и морского окуня. Но это не так страшно, как покупка просроченного или испортившегося при транспортировке красного луциана.

  • Угорь
    Очень вкусная рыба, мясо которой используют для приготовления суши и сашими. В список опасных продуктов угорь попал потому, что его мясо накапливает ртутные соединения и полихлорированные бифенилы.

  • © DepositPhotos

    А ты любишь побаловать себя экзотикой? Расскажи нам в комментариях, какому виду рыбы ты отдаешь предпочтение!

    published on mirputeshestvij.ru according to the materials takprosto.cc

    Запись Осторожно — ртуть! 10 видов рыбы, которую лучше не есть. взята с сайта Мир Путешествий.


    Источник: Осторожно — ртуть! 10 видов рыбы, которую лучше не есть.
    Опубликовал:
    Теги: Лайфхаки Аргентина внимание возраст Вопрос

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Светлана
    Нам это не грозит! Во-первых, мы не гурманы, а во-вторых, у нас нет таких денег. Мы прекрасно поедим карасиков и щучек и российских речек. И проблем меньше. А о ртути пусть Ксения Собчак заботится и ей подобные.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    13 видов рыбы, которые нельзя есть
    13 видов рыбы, которые нельзя есть
    2
    Интересности 13:07 29 май 2017
    Пять мифов о ртути
    Пять мифов о ртути
    0
    Интересности 16:00 21 июл 2017
    Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
    Слишком откровенные классические картины, способные смутить кого угодно (Осторожно! Обнаженная натура).
    Слишком откровенные классические картины, способные смутить кого угодно (Осторожно! Обнаженная натура).
    0
    Здесь только хорошие новости! 22:12 19 окт 2019
    Осторожно! Новый развод в аэропортах
    Осторожно! Новый развод в аэропортах
    10
    Интересный мир 10:35 14 авг 2017
    Осторожно — безвкусица! Эти 10 предметов гардероба воруют твою стройность.
    Осторожно — безвкусица! Эти 10 предметов гардероба воруют твою стройность.
    5
    Дача сад огород и просто интересное 23:30 25 окт 2016
    Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
    Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
    18
    Женский сайт 15:30 05 апр 2018
    Осторожно! 8 факторов убивающих мозг
    Осторожно! 8 факторов убивающих мозг
    18
    Человек познаёт мир 03:44 09 июл 2018
    Три проверенных трюка, которые сделают нож острее бритвы! Осторожно, не порежься…
    Три проверенных трюка, которые сделают нож острее бритвы! Осторожно, не порежься…
    5
    Интересный мир 10:50 27 мар 2017
    Все виды секса, который будет у женщины после замужества
    Все виды секса, который будет у женщины после замужества
    31
    Живи правильно 07:03 20 июн 2019
    Осторожно эта статья может перевернуть мир людей, которые любят котиков…
    Осторожно эта статья может перевернуть мир людей, которые любят котиков…
    1
    Дача сад огород и просто интересное 04:45 21 ноя 2017
    10 «полезных» привычек, от которых лучше побыстрее избавиться
    10 «полезных» привычек, от которых лучше побыстрее избавиться
    30
    Жизнь прекрасна 09:45 07 май 2018
    Остановись, мгновенье! (23 фото)
    Остановись, мгновенье! (23 фото)
    0
    Это надо видеть! 02:40 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства