В 1833 году венгерский королевский эрцгерцог Йозеф вывел путем скрещивания дикой и домашней свиньи совершенно новую породу, получившую название Венгерская Мангалица. По внешнему виду, благодаря своей «шубке», мангалица очень напоминает овцу. Насчитывается четыре типа мангалиц, различающихся по цвету «шубки». Чаще встречаются свиньи белого окраса, также существуют красная мангалица, черная мангалица, мангалица окраса «ласточка». Из-за своего отличного жира и мяса эти животные массово уничтожаются и некоторые виды уже находятся на грани вымирания.
(6 фото)
1. (Mark Walley)
2. (Tamas Ring)
3. (Thomas Lieser)
4. (Thomas Lieser)
5. (Björn Láczay)
6. Колбаса из мангалицы. (hiddencage)
published on according to the materials
Запись взята с сайта .
Комментарии (0)