Мир вокруг нас безумно интересен. Этот оригинальный мир безумен, но прекрасен.

5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно…



5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно…

Каким бы вкусным и полезным не было только что приготовленное блюдо, оно может потерять все свои положительные свойства во время повторного разогрева. Более того, разогретая пища даже может стать причиной отравления или проблем с желудком. Поэтому некоторые блюда стоит есть сразу после приготовления.

1. Сельдерей

Сельдерей — полезный продукт и для здоровья, и для фигуры. Тем более полезен он в составе пряных супов и пюре. Но свои положительные свойства продукт сохраняет только до того момента, пока его повторно не разогреют. А все потому, что в сельдерее содержатся нитраты, которые безопасны при употреблении продукта в сыром виде и приготовленном, но при повторном нагревании эти нитраты превращаются в токсичные нитриты и канцерогенные вещества, которые могут повлиять на образование опухолей.

2. Грибы

С грибами ситуация и так непростая — несмотря на содержание большого количества белка, аминокислот и витаминов, некоторые виды могут плохо усваиваться организмом. Но при первичном приготовлении и употреблении грибов в горячем или холодном виде проблем возникнуть не должно. А вот если подогреть приготовленные грибы повторно, от полезного продукта может быть много вреда: белок изменит свою структуру, что может привести к вздутию живота, желудочным коликам и острым болям. Ученые говорят, что разогревать приготовленные блюда с грибами не опасно только до 70 °С.

3. Яйца в любом виде

Конечно, вряд ли найдутся люди, разогревающие яичницу, но на всякий случай лучше предупредить: при повторном нагревании продукт тоже может быть токсичным. Тут действует тот же принцип, что и с растительным белком, который содержится в грибах.

4. Картофель

Неожиданно для всех любителей рагу, гротена и пюре. При первичной тепловой обработке картофеля крахмал расщепляется на несколько безвредных соединений. Но при вторичном нагревании картофель распавшиеся соединения крахмала могут стать причиной ботулизма (особенно, если разогревать его в фольге). Поэтому гастроэнтерологи рекомендуют съедать пюре, жареную картошку и запеканку сразу после приготовления. Кстати, по той же причине лучше отказаться от любимой картошки-фри из фастфуд-заведений.

5. Курица

Как ни странно, но курицу тоже лучше не разогревать. При вторичном подогреве блюд из куриного мяса структура белка нарушается и все, что было так полезно для нашего организма вдруг «переходит на темную сторону». Ученые говорят, что подогревание блюд из курицы является одной из основных причин гастрита и других проблем с пищеварением.

published on mirputeshestvij.ru according to the materials fresher.ru

Запись 5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно… взята с сайта Мир Путешествий.


Источник: 5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно…
Опубликовал:
Теги: Красивые места

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Предупреждение!!! Никогда не разогревайте эти 7 продуктов, они могут отравить вашу семью
Предупреждение!!! Никогда не разогревайте эти 7 продуктов, они могут отравить вашу семью
38
Женский каприз 10:59 18 мар 2018
Разогревая эти продукты несколько раз, вы можете превратить их в яд
Разогревая эти продукты несколько раз, вы можете превратить их в яд
4
Здесь только хорошие новости! 11:03 13 май 2018
Избавляемся от скрипа деревянного пола Избавляемся от скрипа деревянного пола
3 причины, почему нельзя повторно кипятить воду
3 причины, почему нельзя повторно кипятить воду
11
Женский каприз 19:48 04 июн 2018
20 продуктов, которые запрещено разогревать в микроволновой печи
20 продуктов, которые запрещено разогревать в микроволновой печи
2
Дача сад огород и просто интересное 02:50 14 май 2018
7 продуктов, которые нельзя подогревать повторно
7 продуктов, которые нельзя подогревать повторно
0
Здесь только хорошие новости! 09:01 21 авг 2018
Продукты, которые ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке
Продукты, которые ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке
0
Дача сад огород и просто интересное 11:55 11 ноя 2018
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
20
Интересный мир 03:15 03 апр 2018
14 вещей, которые опасно разогревать в микроволновке
14 вещей, которые опасно разогревать в микроволновке
0
Жизнь прекрасна 20:00 21 мар 2017
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
14
Интересный мир 02:40 27 сен 2017
Половое воспитание в Китае, или Почему культурная революция не может заменить сексуальную
Половое воспитание в Китае, или Почему культурная революция не может заменить сексуальную
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:20 Сегодня
22 худших фото влюбленных парочек, которые вы когда-либо видели
22 худших фото влюбленных парочек, которые вы когда-либо видели
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:50 Сегодня
22 диковинки со всего мира, которые точно стоят того, чтобы вы их увидели
22 диковинки со всего мира, которые точно стоят того, чтобы вы их увидели
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:50 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства