27 июля отмечается Международный день гамбургера.
Мы уже говорили о советском фастфуде, выяснив, что гамбургеров в классическом смысле в СССР не держали ( ).
Сегодня поговорим какие зарубежные продукты до прилавков советских магазинов доходили.
Время действия — первая половина восьмидесятых. Место — Москва. Источник знаний — личные впечатления.
В чем не было недостатка так это в соках и компотах из Болгарии. Лейбл «Булгарконсерва» - девушка с цветком — бросался в глаза в секции напитков. Спросом эта продукция пользовалась небольшим из-за достаточно высокой цены. Соки выходили всяко дороже самой дорогой газировки, которую я и покупал в магазине, игнорируя пыльные от долгого стояния бутылки «Булгари». После введения сухого закона количество болгарской питьевой продукции существенно увеличилось, и тогда в нашем доме появились банки черешневого компота. Сам компот казался так себе, а вот черешня вполне годная.
Самыми расхожими зарубежными напитками были «Пепси» и «Фанта», чье производство наладили у нас в конце 1970-ых. Они в магазинах не залеживались, хотя бы потому, что большая часть продукции расходилась по фирменным киоскам «Пепси». Появившись на прилавке раскупались влет и уже через час тебя встречали пустые ящики — не успел.
Марку овощных консервов держала венгерская компания «Глобус». Помню их зеленый консервированный горошек и лечо.
Из фруктов, естественно, кубинские бананы и марокканские мандарины-апельсины. Появлялись они в продаже сезонно. Мандарины-апельсины ближе к зиме, становясь яркой приметой новогоднего праздника. Время бананов наступало летом. Черт знает почему, в половине случаев они приходили на прилавки недозрелыми и потом связка лежала до спелости под диваном в темноте — считалось, в темноте дойдет быстрее. Одно из воспоминаний детства - я с периодичностью раз в час заглядываю под диван в надежде на пожелтевший банан. В итоге, стоит появиться желтенькому пятнышку, съедаю банан недозрелым, вяжущим рот. Банан был для меня любимым лакомством, соперничать с ним могло лишь мороженое. Как и на мороженое сейчас я на бананы и не смотрю ( ).
Индийский чай предпочитали грузинскому и краснодарскому. У нас его производство наладили, пачка со слоном стала приметой советской жизни, но сырье все равно ведь поступало из-за кордона. А вот с индийским растворимым кофе творилась полная беда, оно попало в разряд страшного дефицита. В основном мы пили зерновой, предварительно прогнав его через кофемолку. Размол кофе лежал на мне и я с удовольствием внимал жужжанию кофемолки, чувствуя руками, как приятно она нагревается, как вибрирует.
С мясными и сырными продуктами еще сложнее. Из зарубежных сыров у нас в холодильнике не переводилась финская «Виола» и… все. Больше мне ничего не попадалось. Из мясного помню консервированные ветчину и сосиски, — гадость, по-моему. Ветчина еще туда-сюда (с обыкновенной ветчиной не сравнить), а сосиски просто китайская дрянь.
Хвалят также кур из Венгрии, поступавших в продажу потрошенными, но здесь я ничего сказать не могу. В то время меня к готовке не привлекали и мясом я не затоваривался. Жареная курица относилась к числу любимых блюд и не вкусной курицы я просто не представлял, а советская она или венгерская... Иногда, в случае жестоковыйности мяса, курицу варили. Да, такая жилистая, зубы сточишь, тоже попадалась.
Венгерский или финский сервелат не помню. Наверняка пробовал, но происхождением не интересовался — финский он или еще какой. Скажу лишь, что если вареная колбаса была пищей повседневной, то сервелат и вообще копченая колбаса — только к праздничному столу
А вот такую упаковку помню. Концентрат из Югославии.
Сладости? Конфетки-шоколадки?
Мать где-то доставала пару раз в год леденцовые бомбочки в прозрачной упаковке (апельсиновые, лимонные), кажется, не советские. Такая конфета котировалась во дворе выше всякой отечественной шоколадной. Однажды килограмм леденцов отправился к двоюродному брату в пионерлагерь, так он растянул удовольствие на всю смену, по конфетке на день.
Вот такие, но это новодел
Я веду речь о массовой продаже, не рассматривая всякие «Березки», где было все, кроме наркотиков.
Таковы мои воспоминания о зарубежной еде на советских прилавках. Замечу, что речь о массовой продаже, я не рассматривая всякие «Березки», где было все, кроме наркотиков и «А вот папа моего одноклассника привез».
Кидайте и ваши варианты зарубежных продуктов, что вспомнились.
Комментарии (0)